老牌汉堡店比特币战略：利润翻倍背后的商业逻辑

据 Woofun AI 消息，成立于 1934 年的 Steak 'n Shake 在运营 92 年后，已将比特币深度嵌入其商业模式，使其从单纯的支付选项转变为业务增长的核心驱动力。

2026 年 8 月 30 日，母公司 Bigrari Holdings 披露了强劲业绩：2026 年第二季度国内同店销售额增长 13.8%，税前营业利润达 630 万美元，远超去年同期的 370 万美元。

Woofun AI 整理数据显示，该店通过 Lightning Network 处理支付，并将资金存入'战略比特币储备金'，今年 1 月更向该储备注入 1000 万美元和 500 万美元的比特币资产。

在员工激励方面，直营店小时工每工作一小时可获得 0.21 美元的比特币奖金，归属期为两年。尽管接受比特币支付已逾 15 个多月，但 13.8% 的销售额增长并非仅由加密支付驱动，定价、客流量、营销策略及门店构成等变量同样关键。这揭示了比特币在消费场景中的多维应用潜力。

Steak 'n Shake 自视为一家比特币相关企业，其管理层坚信将加密货币纳入运营体系具备显著的商业价值。这种从支付到储备再到员工薪酬的全链路整合，标志着传统餐饮行业对数字资产认知的实质性跃迁。